Cemilan enak dan sehat menjadi banyak incaran para masyarakat karena mengingat camilan tidak hanya dijadikan sebagai bersantai saja. Akan tetapi juga dapat dijadikan sebagai salah satu cara untuk mengganjal perut yang lapar. Salah satunya yaitu seperti cemilan tape singkong yang saat ini paling banyak diminati oleh kaum milenial.
Cara Membuat Tape Singkong
Apabila Anda suka dengan cemilan tape singkong, tidak perlu bingung mencarinya, karena cara pembuatan tape singkong sangatlah mudah. Anda bisa mencoba membuat tape singkong di rumah. Ternyata tape singkong ini tidak hanya dapat dijadikan santapan secara langsung saja, namun juga dapat diolah menjadi jus, wedang tape, bahkan hingga gorengan.
Jika Anda tertarik ingin membuatnya, maka bisa mengikuti resep berikut:
- Bahan yang harus disediakan
- Singkong 2 kg.
- Ragi tape 2 keping.
- Langkah Pembuatan
- Pertama silahkan kupas singkong kemudian cuci hingga bersih dan potong-potong sesuai selera.
- Silahkan kukus singkong sampai matang, kemudian tiriskan dan biarkan singkong dalam kondisi dingin lebih dulu.
- Tumbuk ragi tape sampai halus.
- Pindahkan, kemudian tata singkong pada wadah plastik yang mempunyai penutup.
- Anda dapat menaburi ragi sampai merata, kemudian tutup wadah.
- Simpanlah ke dalam lemari makanan dengan suhu ruangan, kemudian diamkan hingga 2 sampai 3 hari.
- Tape sudah siap dinikmati.
- Tips Saat Pembuatan Tape Singkong
Ada beberapa tips yang seharusnya diperhatikan supaya cara pembuatan tape singkong tidak mengalami masalah dan mempunyai rasa yang enak, di antaranya seperti berikut:
- Pastikan Anda tidak menyentuh bagian singkong yang sudah matang menggunakan tangan. Apabila terkontaminasi dengan bakteri bisa merusak singkong dan tidak dapat menjadi tape.
- Untuk bisa memastikan apakah tape sudah matang atau belum, maka silahkan gunakan garpu atau tusuk sate ketika dikukus.
- Silahkan menggunakan penjepit makanan ketika menata singkong pada wadah supaya tidak menyentuh singkong secara langsung.
- Sebelum meletakkan dan menata ke dalam wadah Anda dapat menggunakan alas berupa daun pisang. Namun pastikan bahwa daun pisang sudah dibersihkan dan dipanaskan terlebih dahulu supaya layu.
- Apabila tape sudah mencapai kematangan sesuai yang diinginkan, maka Anda dapat menyimpannya ke dalam kulkas.
Bagaimana? Mudah bukan proses pembuatan tape singkong? Jika sekiranya Anda menganggap pembuatannya sangat mudah maka Anda bisa mencoba dan mempraktekkannya di rumah. Tentu untuk jumlah yang dihasilkan jauh lebih banyak, sehingga Anda bisa menikmatinya bersama keluarga.