Burung dara selain bisa di jadikan sebagai peliharaan untuk hobi atau kesenangan, ternyata juga bisa di jadikan sebagai konsumsi. Seperti kita ketahui, burung dara merupakan jenis unggas yang merupakan jenis hewan yang halal dan bisa di makan, jadi tidak ada salahnya memakan burung dara bahkan rasa daging burung dara terkenal lebih gurih dan lebih lezat di banding dengan daging ayam sayur.
Burung dara bisa di masak dengan menggunakan berbagai bumbu dengan resep macam-macam. untuk itu berikut kami berikan salah satu resep memasak burung dara yang lezat dengan memasaknya menjadi burung dara rica-rica.
Untuk anda pecinta makanan pedas, maka wajib mencoba olahan burung dara rica rica ini. rasanya yang pedas dengan di padukan dengan daging burung dara yang gurih dan lezat sangat cocok untuk di santap dengan sepiring nasi hangat.
Cara memasak burung dara yang enak
Untuk itu berikut cara memasak burung dara rica rica yang enak dan bisa anda coba di rumah.
Bahan
- Burung dara 2 ekor
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas
Bumbu yang di haluskan :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 10 buah cabe rawit merah
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Cara memasak burung dara rica-rica
- Pastikan bersihkan bulu-bulu burung dara terlebih dahulu kemudian cuci bersih dan potong-potong menjadi beberapa bagian. Jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil.
- Kemudian rebus dengan panci presto kurang lebih selama 25 menit, agar daging burung dara menjadi lebih empuk dan matang dengan sempurna. Setelah di rebus kemuadian angkat dan diamkan sebentar.
- Langkah selanjutkan bumbu yang telah di haluskan tumis dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah bumbu harum, kemudian masukan daging burung dara yang telah di presto di tambahkan dengan air secukupnya
- Aduk-aduk secara merata kemudian angkat dan hidangkan
- Rica-rica burung dara telah selesai di masak dan siap untuk di santap bersama keluarga anda